「特助くん」では、月に一度、日々のお食事から四季を感じていただけるよう、季節に合わせた行事食をご用意しております。

10月23日（金）は、秋の味覚を楽しむ「秋の日特別献立」をご用意しました。

今回のメインは、群馬県の銘柄豚「上州せせらぎポーク」を使った「上州せせらぎポークのすき煮」です。
上州せせらぎポークは、赤城山麓の清らかな水と自然豊かな環境で育てられた、やわらかく甘みのある肉質が特長です。
群馬県では豚肉を使ったすき焼きが古くから親しまれており、その伝統の味わいを上州せせらぎポークで再現しました。

副菜には、栃木県産の日光湯波を使用した「日光湯波入りほうれん草のお浸し」や、茨城県産のれんこんを使った「煮合い」など、北関東の味わいを楽しめる品々を組み合わせました。

お品書き
・上州せせらぎポークのすき煮
・花形人参
・日光湯波入りほうれん草のお浸し
・出汁巻き玉子
・煮合い
・かぼちゃと豆の甘煮
・ゆず白菜

実り豊かな秋の季節に、北関東の食材や郷土の味わいを取り入れた特別献立を、皆様でお楽しみいただければ幸いです。